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杨月欣，营养学教授，博士生导师，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任。
社会兼职主要有：联合国粮食及农业组织东北亚食物信息中心（FAO-NEASIAFOODS）主席，中国营养学会副秘书长、营养与保健食品分会主任委员，中国食品科技学会营养支持专业委员会副主任等。
从事营养科学研究20余年。在食物营养、功能成分、人类营养等方面做出了突出贡献，获得多项国家科技进步奖和专利。主编学术著作和科普图书20余部，在营养学界有较高地位和影响。
主要作品有：《中国食物成分表2004（第二册）》、《中国食物成分表2002（第一册）》、《营养配套和膳食评价实用指导--营养师必读》、《食物的营养秘密--营养专家带你步入健康生活》、《营养素的故事》、《实用食物营养成分分析手册（第二版）》、《食物血糖生成指数》、《健康伴侣维生素E》
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